25. Januar 2012 / Cocktails
Cocktail mit Cognac – Hennessy Shanghai
Zutaten: 3 cl Hennessy Fine de Cognac 10 cl Ginger Ale 1 Spirale aus einer Orangenschale 1 Spritzer Angostura So wird der Cocktail Hennessy Shanghai zubereitet: Die Zu
25. Januar 2012 / Käsefondue
Berner Käsefondue
Zutaten für 4 Personen: 2 geschälte Knoblauchzehen 0,3 Liter Weißwein der Saft einer ½ Zitrone 200 g Emmentaler gerieben 400 g Greyerzer gerieben 1 Teelöffel Mond
25. Januar 2012 / Käsefondue
Feinschmecker Käsefondue
Zutaten für 4 Personen: 2 fein gehackte Knoblauchzehen 30 g Butter einen ½ Liter Sahne 400 g Gouda 4 Eigelb 1 Teelöffel Speisestärke 5 cl Kirschwasser Salz, Pf
25. Januar 2012 / Käsefondue
Käsefondue für 2 Verliebte
Zutaten: 2 frische Trüffel in dünnen Scheiben (können auch aus der Dose sein) 0,125 Liter Moselwein 6 Eßlöffel süße Sahne 4 Eßlöffel Wein zum anrühren des Eigelb
25. Januar 2012 / Käsefondue
Holländisches Käsefondue
Zutaten: 3 geschälte Knoblauchzehen 0,250 Liter Weißwein der Saft einer ½ Zitrone 350 g junger Gauda 350 g mittelalter Gauda 1 kleine Flasche Kirschwasser 4 TeelÃ
25. Januar 2012 / Käsefondue
Tomatenfondue
Zutaten für 4 Personen: 1200 g reife Tomaten 1 Teelöffel Mondamin 0,2 Liter Moselwein 250 g Emmentaler Basilikum, Zitronensaft, Pfeffer So wird das Tomatenfondue zu
24. Januar 2012 / USA
Bacon-Cheese-Meat Loaf – Speck-Käse-Hackbraten
Zutaten: 100 g Frühstücksbacon, in Scheiben 6 große frische Champignons, fein gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 750 g Rinderhack 2 Eßlöffel süße Sahne 100
24. Januar 2012 / USA
Classic Meat Loaf – Klassischer Hackbraten
Zutaten: 1 altbackenes Brötchen 1 fein gehackte Zwiebel ½ fein gehackte Paprikaschote 1 fein gehackte Knoblauchzehe 750 g Hackfleisch (halb und halb) 1 Ei je 2 Eß
24. Januar 2012 / Kartoffeln
Bratkartoffeln mit Dill
Zutaten für 8 Portionen: 1 Kg Kartoffeln 2 Bund frischer Dill Butterschmalz zum Braten Salz, Pfeffer, Chili 2 Eßlöffel Kümmel So werden Bratkartoffeln mit Dill zu
24. Januar 2012 / Kudu
Kudusteaks
Zutaten für 4 Portionen: 4 Kudusteaks 6 Chilischoten 0,2 Liter dunkles Weizenbier 1 Eßlöffel Erdnussbutter 4 Eßlöffel Bienenhonig 0,1 Liter Sesamöl 30 g geschr
24. Januar 2012 / Kalte Saucen
Joghurtsoße
Zutaten: 1 Becher Joghurt 1 Päckchen Tiefkühl Kräutermix der Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer, Chili 1 Knoblauchzehe So wird die Joghurtsoße zubereitet: Joghurt,
23. Januar 2012 / USA
Picadillo Meat Loaf – Hackbraten Picadillo
Zutaten: 1 Metzgerzwiebel 1 rote Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Öl 4 Eiertomaten aus der Dose, entkernt und fein gehackt 100 g Sultaninen 120 g grüne
