8. Februar 2010 / Gurkensalat
Gurkensalat
Zutaten: 1 große Salatgurke (ca. 500 g) 1 fein gehackte Zwiebel 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel frisch gepreßter Zitronensaft 1 Eßlöffel frisch gehackter Dill Salz und Pfeffer So wird ein Gurkensalat z
8. Februar 2010 / Gurkensalat
Gurkensalat mit Käse
Zutaten für 4 Portionen: 1 Salatgurke 50 ml Birnensaft Salz Curry-Gewürz 100 g geriebener Gauda So wird der Gurkensalat mit Käse gemacht: Die Salatgurke schälen, grob raspeln und mit dem Birnensaft ma
8. Februar 2010 / Gurkensalat
Gurkensalat mit Schmand
Zutaten: 1 große Salatgurke 1 Becher Schmand 1 Teelöffel frisch gehackter Dill Salz und Pfeffer aus der Mühle So wird der Gurkensalat mit Schmand zubereitet: Die Gurke schälen und grob raspeln. Schmand
8. Februar 2010 / Bohnensalat
Schnell gemachter Bohnensalat
Zutaten für 4 Portionen: 1 Glas grüne, gekochte Bohnen 0,150 Liter süße Sahne Salz und Pfeffer 1 fein gehackte Zwiebel Essig und Öl So wird der Bohnensalat zubereitet: Die Bohnen abgießen und mit de
8. Februar 2010 / Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen: 500 g Lyoner 250 g Edamer 1 große Zwiebel 3 mittelgroße Gewürzgurken Essig, Öl Salz, Pfeffer, Zucker gehackter Schnittlauch So wird Schweizer Wurstsalat gemacht: Die Zwieb
8. Februar 2010 / Saucen
Carbonara-Sauce
Zutaten für 4 Portionen: 2 mittelgroße Zwiebeln 100 g Würfelspeck 0,4 Liter Creme fraich 2 Teelöffel scharfer Löwensenf 2 Eigelb Olivenöl Salz und Pfeffer So wird die Carbonara-Sauce zubereitet:
8. Februar 2010 / Salsa
Tomatensalsa Tangy
Zutaten: 8 reife Tomaten 1 entkernte, grüne Paprikaschote 2 klein gewürfelte Schalotten 4 Eßlöffel frisch gehackter Koriander der Saft von zwei Limonen Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle zwei P
8. Februar 2010 / Salsa
Mango Salsa Tropicana
Zutaten: 2 geschälte und klein gewürfelte Mangos 150 g geviertelte, blaue Weintrauben ohne Kern 4 klein gewürfelte Scheiben Ananas das Fruchtfleisch von 2 Maracujas 2 in Streifen geschnittene grüne Chilli
8. Februar 2010 / Dips
Salsa Dip
Zutaten: 1 Flasche Texikana Salsa von Maggi 2 Becher saure Sahne 2-3 Eßlöffel süße Sahne So wird ein Salsa Dip gemacht: Alle Zutaten gründlich verrühren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchzie
8. Februar 2010 / Obst
Amarenakirschen
Zutaten: 2,5 Kg Süßkirschen mit Stein 2 Kg weißer Zucker 4 Teelöffel Mandelextrakt ½ Eßlöffel frisch gepreßter Zitronensaft So werden Amarenakirschen gemacht: Kirschen entsteinen und mit dem Zuc
8. Februar 2010 / Marokko
Marokkanisches Grillgewürz
Zutaten: 1 Döschen (0,1 g) Safran 2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel Rosenpaprika ½ Teelöffel Kreuzkümmel So wird Marokkanisches Grillgewürz gemach
8. Februar 2010 / Marokko
Hamad Mrakad
Zutaten: 1 Kg unbehandelte Zitronen 1 Kg Salz So werden Hamad Mrakad zubereitet: Die Zitronen in Spalten schneiden, mit dem Salz vermischen und in Einmachgläser schichten. Bei Zimmertemperatur 12 Wochen ru
