Schokoguß
Zutaten:
- 5 Eßlöffel Milch
- 6 Eßlöffel Zucker
- 4 Eßlöffel Kakao
- 2 Eier
- 250 g Kokosfett
So wird der Schkoguß zubereitet:
Das Kokosfett in einem Topf zerlassen. Milch, Eier, Zucker und Kakao mit einem Mixer glatt rühren. Das Fett in einem dünnen Strahl einlaufen lassen und dabei ständig weiter Rühren.
Tipp:
Das Kokosfett sollte nur lauwarm sein, da ansonsten die Eier gerinnen.
Kategorie: Güsse und Cremes Schlagworte: Schokoguß
