Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 12 Muffins:

• 125 g Zucker
• 180 g Mehl
• 1 Becher Fruchtjoghurt nach Geschmack
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Backpulver

So werden Fruchtjoghurt-Muffins gemacht:

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl und Fruchtjoghurt dazugeben und unterheben. Den Teig in 12 Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.

Die Muffins aus den Formen lösen, auskühlen lassen und auf einer Vorlegeplatte angerichtet servieren.