Rührei mit Krabben
Zutaten für 2 Portion:
- 4 Eier
- 150 g Krabben
- Salz und Pfeffer
- Margarine zum Braten
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
- 4 Cherrytomaten
So wird Rührei mit Krabben gemacht:
Die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer verquirlen. Etwas Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Krabben kurz anbraten, die Eier dazugeben und unter ständigem rühren stocken lassen. Das Brot auf einem Teller anrichten, die Rühreier darauf verteilen und mit Schnittlauch und Cherrytomaten garnieren.
