Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 8 Eier
• 0,1 Liter süße Sahne
• Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat
• 150 g Würfelspeck
• 1 Eßlöffel Schnittlauchröllchen

So wird Rührei mit Würfelspeck zubereitet:

Die Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat aufschlagen. Den Würfelspeck in einer Pfanne anbraten, die Eiermasse darüber geben und unter ständigem rühren stocken lassen. Auf Tellern anrichten und mit dem Schnittlauch garnieren.

Tipp:

Dazu gibt’s frisches Bauernbrot und Butter.