Rührei mit Klapperschlange
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Klapperschlangenfleisch
- 10 mittelgroße Eier
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Chili
- ½ Bund Petersilie
- Butter
So werden Rühreier mit Klapperschlange zubereitet:
Eier und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Das Klapperschlangenfleisch würfeln und in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten, die Eiermasse darüber geben und unter ständigem rühren stocken lassen.
Die Petersilie putzen und fein hacken. Das Rührei auf Tellern anrichten und mit der Petersilie garnieren.
Tipp:
Als Beilage gibt’s Bratkartoffeln oder frisches Baguette.
Kategorie: Schlange Schlagworte: Klapperschlange, Rührei
Ist das dein Ernst? Wo bekommt man denn Klapperschlangenfleisch??? Und wenn man es kaufen kann, ist das legal?
Das Fleisch bekommt man im Feinkosthandel, Großhandel manchmal kann man es auch beim Metzger bestellen und natürlich ist es legal, warum soll man keine Schlange essen können?
Ähm, na ja also ist das so ne Geschichte wie bei dem einen Fisch bei dessen Verzehr man stirbt wenn der Koch was falsche gemacht hat?
@Jonas
Quatsch, natürlich nicht.