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Zutaten für 4 Äpfel:

• 20 g Ingwer in Sirup
• 4 Äpfel a 180 g
• 30 g ungesalzene Ernüsse
• 2 Löffelbiskuit
• 50 g nicht zu fester Honig
• 2 Eßlöffel Orangenlikör
• Butter

So werden Bratäpfel mit Ingwer zubereitet:

Den Ingwer fein Würfeln. Nüsse grob hacken und den Biskuit zerbröseln. Alles mit dem Honig vermischen und mit dem Likör abschmecken. Die gut gewaschenen Äpfel ausstechen und damit füllen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Äpfel einsetzen. Kleine Butterflocken auf die Füllung setzen.

Die Form mit Alufolie abdecken und in der vorgeheizten Backröhre bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, während der letzten 10 Minuten die Folie abnehmen.

Tipp:

Mit Weinsauce, Vanillesauce oder Creme fraich servieren.