Bratäpfel mit Marzipan-Krokant-Füllung
Zutaten für 4 Äpfel:
- 4 Äpfel a 200 g
- 50 g Haselnuss-Krokant
- 30 g Korinthen
- 65 g Mazipanrohmasse
- 2 Eßlöffel Rum
- ½ Teelöffel Zimt
- Butter
- Weißwein
So werden Bratäpfel mit Marzipan-Krokant-Füllung zubereitet:
Die Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Krokant, Korinthen, Marzipan, Zimt und Rum vermischen und die Äpfel damit füllen.
Eine feuerfeste Form ausbuttern, die Äpfel einsetzen, je eine Butterflocke auf die Füllung setzen und etwas Wein angießen.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, während der letzten 10 Minuten die Folie entfernen.
Tipp:
Dazu gibt’s gut gekühlten Schmand.
