Apfelbrot mit Käsesalat

Zutaten für 1 Portion:

1 Scheibe Apfelbrot
2 Blätter Kopfsalat
etwa 50 g Gauda
½ hartgekochtes Ei
2 gehackte Walnüsse
Mayonnaise, Joghurt
Butter, Salz, Pfeffer
Weintrauben zur Garnitur

So wird Apfelbrot mit Käsesalat gemacht:

Das Brot mit Butter bestreichen und mit den gewaschenen Salatblättern belegen. Den Käse und das Ei in Würfel schneiden und mit je einem Eßlöffel Mayonnaise und Joghurt sowie den Walnüssen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Salatblätter damit füllen. Auf einem Teller anrichten und mit einigen Weintrauben garnieren.