Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten 4 Portionen:

• 4 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
• 1 Baguette
• 2 große Tomaten, geputzt und in Scheiben geschnitten
• 8 Gurkenscheiben (Salatgurke)
• geputzte und gewaschene Salatblätter
• 8 Sträußchen glatte Petersilie
• Butter zum bestreichen

So werden die Eierbaguette zubereitet:

Das Baguette in 4 gleich große Stücke teilen und der Länge nach aufschneiden. Die Unterseiten mit Butter bestreichen, mit Salat, Gurken, Tomaten, Eiern und Petersilie belegen und die Oberseiten auflegen.