Zwiebelquark Brötchen

Zutaten:

4 Brötchen
1 Essiggurke
300 g Quark
3 Eßlöffel Milch
2 Eßlöffel Zwiebelwürfel
Senf (mittelscharf)
Salz und weißer Pfeffer

So werden Zwiebelquark Brötchen zubereitet:

Die Brötchen aufschneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden. Den Quark mit der Milch glattrühren. Quark und Zwiebelwürfel vermischen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzig abschmecken. Den Zwiebelquark dick auf die Brötchenhälften streichen und mit den Gurkenscheiben garnieren.