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Zutaten für 4 Portionen:

• 70 g Weißkohl (klein geschnitten)
• 160 g Preiselbeer-Relish
• 2 Eßlöffel fein gehackte Schalotten
• 4 Sandwich-Brötchen
• 350 g Roastbeef in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer

So werden Roastbeef-Sandwich mit Preiselbeer-Relish zubereitet:

Weißkohl, Preiselbeer-Relish und Schalotten vermischen. Die Brötchen halbieren und mit dem Aufstrich bestreichen. Das Roastbeef darauf legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Oberseite der Brötchen abdecken.