Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 5 Knoblauchzehen
• 500 g schwarze Oliven
• 4 Lorbeerblätter
• 0,4 Liter trockener Rotwein
• 0,125 Liter gutes Olivenöl
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

So werden die Eingelegte schwarze Oliven in Rotwein gemacht:

Den Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren.

Oliven, Lorbeerblätter, Oregano und Knoblauch in eine ausreichend großes Einmachglas geben, mit Rotwein und Olivenöl auffüllen und gut verrühren.

Gut verschlossen im Kühlschrank mindestens 5 Tage durchziehen lassen.