Eiergrog

Zutaten für 4 Getränke:

4 Eigelb
4 Eßlöffel Zucker
16 cl Jamaika Rum
heißes Wasser

So wird ein Eiergrog zubereitet:

Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach den Rum unterrühren. Vier Teegläser vorwärmen und die Eiermasse gleichmäßig darauf verteilen. Mit heißem, nicht kochendem, Wasser auffüllen und sofort servieren.

Tipp:

Ich gebe immer noch einen ½ Teelöffel Zimt unter die Eigelb.