Holunderblütenessig
Zutaten für 1 Liter:
- 100 g Holunderblüten
- 1 Eßlöffel bunte Pfefferkörner
- 1 Liter Weißweinessig
So wird der Holunderblütenessig gemacht:
Holunderblüten waschen, in einer Salatschleuder vorsichtig trocknen und in ein Einmachglas füllen.
Die Pfefferkörner dazugeben und mit dem Essig auffüllen.
Den Essig 2-3 Wochen ziehen lassen, durch ein Sieb abgießen, in gut gewaschene Flaschen füllen und an einem dunklen Ort lagern.
Kategorie: Essig Schlagworte: Holunder, Holunderblüten, Holunderblütenessig
