Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 1 Flasche Pils (0,5 Liter)
• 10 Eßlöffel Olivenöl
• 3 Eßlöffel scharfer Löwensenf
• 100 g Zwiebelringe
• 1 Lorbeerblatt
• 5 Wacholderbeeren
• 1 Eßlöffel eingelegter grüner Pfeffer
• 1 Eßlöffel Pfefferwasser

So wird die Biermarinade für Steaks zubereitet:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und 30 Minuten stehen lassen. Das Fleisch in die Marinade einlegen, das es komplett bedeckt ist, und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp:

Ich gebe immer noch 2 fein gehackte Knoblauchzehen dazu.