Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 2 Zweige Salbei
• 2 Zweige Thymian
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
• 1 Liter Olivenöl

So wird das Kräuteröl gemacht:

Die Kräuter gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Den Knoblauch schälen und vierteln.

Kräuter, Pfefferkörner und Knoblauch in eine Einmachglas geben, mit dem Olivenöl auffüllen, gut verschließen und 3-4 Wochen ziehen lassen.

Durch ein Sieb abseihen, in gut ausgewaschene Flaschen füllen und an einem dunklen Ort lagern.