Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 4 T-Bone Steaks a 400 g
• 600 g Spareribs
• 150 g Marshmallows
• 50 g Handwarme Butter
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 4 frische Maiskolben
• 2 Gemüsezwiebeln, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 1 Stück Ingwer, fein gewürfelt
• 200 ml Tomatenketchup
• 1 Eßlöffel Essig
• Salz & Pfeffer
• einige Spritzer Maggi
• 50 g Bienenhonig
• 2 Teelöffel scharfen Löwensenf

So machen Sie ein American Barbecue:

Die Maiskolben schälen und in Salzwasser mit etwas Butter etwa 15 Minuten garen.

Ketchup, Essig, Maggi, Honig und Senf zu einer Sauce verrühren. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer Pikant abschmecken.

Die Marshmallows auf Spieße stecken. Die Maiskolben mit Butter bestreichen und salzen. Steaks und Spareribs mit der Sauce bestreichen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.

T-Bone Steaks, Marshmallows, Mais und Spareribs auf einen Grill legen, während des grillens die Spareribs und die Steaks immer wieder mit der Sauce bestreichen.

Dazu gibt’s die restliche Sauce, verschiedene Salate aller Art und frisches Baguette.