Gegrillte Bratwurst mit Tomatendip
Zutaten für 4 Portionen:
Die Bratwurst:
- 8 gebrühte Bratwürste
Der Tomatendip:
- 300 g Frischkäse mit Kräutern
- 250 g Kräuterquark
- 1 Tube Tomatenmark
- ½ Dose Pizzatomaten (ohne Saft)
- 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 1 Päckchen TK- Kräuter
- 1 gestr. Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- Zucker
- etwas Sahne
Garnitur:
- 4 Salatblätter
- Cherrytomaten zum Dekorieren
Als Beilage:
So wird Gegrillte Bratwurst mit Tomatendip zubereitet:
Der Tomatendip:
Frischkäse, Kräuterquark und Tomatenmark cremig rühren. Kräuter und Gewürze zugeben und würzig abschmecken. Mit Sahne glattrühren bis die gewünscht Konsistenz erreicht ist. Gut gekühlt servieren.
Die Bratwürste:
Die Bratwürste auf einem Holzkohlengrill grillen.
Anrichten:
Die Cherrytomaten waschen, putzen und vierteln.
Teller mit Salatblättern auslegen, Bratwürste und Tomatendip darauf anrichten, mit den Cherrytomaten garnieren und mit frischem Baguette servieren.
