Karibische Gewürzmischung Jerk
Zutaten:
- 4 Teelöffel Cayennpfeffer
- 3 Teelöffel ganzer Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Rosenpaprika
- 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- ½ Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel Pimentkörner
- 4 Teelöffel grobes Salz (Meersalz oder Hagelsalz)
So wird die Karibische Gewürzmischung Jerk gemacht:
Alle Zutaten in eine Moulinette geben und sehr fein mahlen. In ein luftdicht verschließbares Glas füllen und an einem trocknen und dunklen Ort aufbewahren.
