Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 250 g Mehl
• 0,275 Liter Buttermilch
• 2 Teelöffel Ahornsirup
• 3 Eßlöffel Olivenöl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 2 Eier
• eine Prise Salz
• etwas Öl für das Waffeleisen
• Ahornsirup zum bestreichen der Waffeln

So werden Amerikanische Waffeln mit Ahornsirup zubereitet:

Eier, Salz, Olivenöl, Ahornsirup und Buttermilch mit einander verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, durchsieben und vorsichtig unter die Eier heben.

Ein Waffeleisen heiß werden lassen, einölen und goldgelbe Waffeln ausbacken. Auskühlen lassen, mit Ahornsirup bestreichen und warm servieren.