Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 1 Metzgerzwiebel
• 1 rote Paprikaschote
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eßlöffel Öl
• 4 Eiertomaten aus der Dose, entkernt und fein gehackt
• 100 g Sultaninen
• 120 g grüne Oliven, grob gehackt
• 2 Eßlöffel Kapern
• 1,5 Telöffel getrockneter Oregano
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel Piment
• ½ Teelöffel Zimt
• 4 Eßlöffel asiatische Chili-Sauce
• 1 Ei
• 1 Kg Hackfleisch (halb und halb)
• ½ Teleöffel Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

So wird Picadillo Meat Loaf – Hackbraten Picadillo zubereitet:

Die Gemüse putzen, fein hacken und in Öl weich dünsten. Alle Zutaten mit den Händen vermischen und würzig abschmecken.

Die Hackmasse in eine Kastenform füllen und in der Backröhre bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.