Bratkartoffeln mit Dill
Zutaten für 8 Portionen:
- 1 Kg Kartoffeln
- 2 Bund frischer Dill
- Butterschmalz zum Braten
- Salz, Pfeffer, Chili
- 2 Eßlöffel Kümmel
So werden Bratkartoffeln mit Dill zubereitet:
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen und mit Kümmel in einem großen Topf kochen. Die Kartoffeln abschütten und ausdampfen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Dill putzen und fein schneiden.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin langsam anbraten. Den Dill in die Pfanne geben, kurz mit durchschwenken und die Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Kategorie: Kartoffeln Schlagworte: Bratkartoffeln, Dill
