Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 600 g frische Kartoffeln
• 100 g Würfelspeck
• 100 g Zwiebelwürfel
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver

So werden Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln zubereitet:

Die Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, noch heiß schälen, in Scheiben schneiden und auskühlen lassen.

Den Würfelspeck in einer Pfanne auslassen, die Kartoffelscheiben dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und goldbraun braten, kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebelwürfel dazugeben.