Folienkartoffeln mit Knoblauchquark
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 große Kartoffeln
- 400 g Quark (Magerquark)
- 5 Eßlöffel Schnittlauchröllchen
- 5 durchgedrückte Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer und Zucker
- Milch (Magermilch)
So werden Folienkartoffeln mit Knoblauchquark zubereitet:
Die Kartoffel gründlich waschen und in Alufolie wickeln. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Kartoffeln je nach Größe etwa 40-60 Minuten garen.
Während die Kartoffeln garen aus Schnittlauch, Knoblauch, Quark und Milch eine Creme rühren und diese mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Die gegarten Folienkartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit einem Bundmesser an der Oberseite einschneiden, leicht auseinander drücken und mit dem Knoblauchquark füllen.
Kategorie: Kartoffeln Schlagworte: Folienkartoffeln, Kartoffeln, Knoblauchquark
