Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 300 g Kartoffeln
• 400 g Sellerie
• 40 g Butter
• 0,250 Liter Milch
• Salz, Pfeffer, Muskat

So wird Kartoffel-Sellerie-Püree gemacht:

Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen, in etwa 1 cm große Stücke schneiden und 10-15 Minuten kochen bis sie gar sind. Das gekocht Gemüse in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Mit einem Schneebesen Butter und Milch unterheben, und das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.