Kartoffelgratin

Zutaten:

600 g Kartoffeln
100 g geriebener Gouda
0,3 Liter süße Sahne
0,2 Liter Creme fraich
Salz, Pfeffer
Butter, Wasser

So wird Kartoffelgratin zubereitet:

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffelscheiben abgießen und in eine ausgebutterte, feuerfeste Form schichten. Sahne, Creme fraich und Käse miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse über die Kartoffeln geben und das Kartoffelgratin bei 220 Grad überbacken.