Mozzarella-Burger mit Speck

Zutaten 6 Burger:

2 Päckchen Mozzarella
6 Burger-Peletts
12 Scheiben Frühstücksspeck
6 Burger-Brötchen
Basilikum
Tomatenketchup
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel
Tomatenscheiben
Salatblätter

So werden Mozzarella-Burger mit Speck zubereitet:

Die Brötchen aufschneiden und antoasten. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ketchup und Zwiebeln vermischen, mit Basamico, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken, auf die Brötchenhälften streichen und mit Salatblättern belegen.

Speck und Burger-Peletts braten, auf den Salatblätter anrichten und mit dem Mozzarella belegen. Kurz unter den Grill stellen bis der Käse zerläuft, die Tomatenscheiben darauf geben und den Brötchenoberseiten belegen.