Holundersirup
Holundersirup
1000 g reife, geputzte Holunderbeeren entsaften. Den Holundersaft mit 5 Nelken, einer Prise Ingwer und 250 g Zucker etwa 60 Minuten kochen.
Den Sirup in heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen und an einem dunklen Ort lagern.
Tipp:
Der Holundersirup eignet sich bestens zum Mixen mit anderen Getränken wie etwa Sekt, Champagner oder Selters Wasser (Mineralwasser).
