Hähnchenkeulen

Zutaten für4 Portionen:

8 Hähnchenkeulen
2 Apfelsine
2 Teelöffel Rosmarin
2 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Rosenpaprika
12 Eßlöffel Olivenöl
10 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Ingwerpulver und Cayennepfeffer

So werden die Hähnchenkeulen zubereitet:

Die Backröhre auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenkeulen waschen und trocknen. Die Apfelsine heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.

Alles in eine Schüssel geben, vermischen und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Keulen in eine feuerfeste Form legen und damit bedecken. In die Röhre geben und 60- 70 Minuten backen.