Hähnchenschenkel im Nussmantel
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenschenkel
- gemahlene Haselnüsse
- Paniermehl
- Mehl
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer und Paprika
- Öl
- Zitronenecken
- Petersiliensträußchen
So werden Hähnchenschenkel im Nussmantel zubereitet:
Haselnüsse und Paniermehl vermischen.
Die Schenkel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in Mehl wenden, durch die aufgeschlagenen Eier ziehen und mit der Haselnussmischung panieren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenschenkel darin goldbraun ausbacken und mit Zitronenecke und Petersiliensträußchen garniert servieren..
Tipp:
Dazu gibt’s hausgemachte Pommes und einen Gurkensalat.
