Hühnerragout
Zutaten:
- 1 gekochtes Suppenhuhn
- 0,5 Liter Wasser
- 1 päckchen Weiße Soße für 0,5 Liter
- 1 Dose Erbsen
- 1 Teelöffel mittelscharfer Senf
- Essig
- Salz, Pfeffer
- etwas gehackte Petersilie
- körnig gekochter Reis
So wird Hühnerragout gemacht:
Das Huhn enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser erhitzen, die weiße Soße unter rühren zugeben und kurz aufkochen. Das Hühnerfleisch und die Erbsen dazugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Senf abschmecken.
Das Hünerragout in einem Reisrand anrichten und mit der gehackten Petersilie garnieren.
Kategorie: Hähnchen Schlagworte: Hähnchen, Hühnerragout, Ragout
