Asiatische Bratwurstpfanne
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Päckchen Nürnberger Rostbratwürste
- 2 Stangen Lauch
- 1 Dose Ananas in Stücken
- 3-4 Eßlöffel Aprikosenmarmelade
- Salz, Pfeffer
- 3 Eßlöffel Currypulver
- Öl zum Braten
- Wasser
So wird die Asiatische Bratwurstpfanne gemacht:
Die Rostbratwürste und den gut gewaschenen Lauch in Scheiben schneiden.
Die Bratwürste in heißem Öl anbraten, 3 Eßlöffel Curry und den Lauch dazugeben, kurz andünsten und mit etwas Wasser ablöschen.
Die Ananasstücke mit dem Saft und die Aprikosenmarmelade dazugeben und alles 6-7 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit frisch gekochtem Reis servieren.
Kategorie: Bratwürste Schlagworte: Bratwurstpfanne, Nürnberger, Rostbratwurst
