Currywurst mit Pommes

Zutaten für 4 Portionen:

4 Thüringer Bratwürste
4 Eßlöffel Zwiebelwürfel
1 Eßlöffel Tomatenmark
2 Eßlöffel Speiseöl
250 g Tomatenketchup
3 Eßlöffel Balsamico
2 Eßlöffel Honig
1 Teelöffel Soajasauce
1 Teelöffel scharfes Chilipulver
2 Eßlöffel Curry
Wasser
Pommes frites

So wird die Currywurst mit Pommes zubereitet:

Die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Das Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten und mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Balsamico und Honig einrühren, kurz köcheln lassen, mit Sojasauce, Chili und Curry abschmecken und wenn nötig mit etwas Wasser verdünnen.

Die Bratwürste grillen. Die Pommes nach Rezept zubereiten.

Die Bratwürste in Scheiben schneiden, mit den Pommes anrichten, die Currysauce darüber geben und mit etwas Currypulver überstreuen.