Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 8 Portionen:

• 1000 g Hackfleisch
• 2 alte Brötchen
• 2 Eier
• 2 Metzgerzwiebeln
• 2-3 Eßlöffel grob gehackte Petersilie
• Milch
• Butter
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

So werden Buletten gemacht:

Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in Butter anbraten.

Die Brötchen in Milch einweichen. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Eiern, Gewürzen und den ausgedrückten Brötchen in eine Schüssel geben und vermengen.

Mit feuchten Händen Buletten formen und in einer Pfanne mit heißem Öl ausbraten.