Fleischküchle
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Ei
- 1 Brötchen vom Vortag
- lauwarmes Wasser
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- gezupfte Petersilie
So werden Fleischküchle zubereitet:
Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Das Brötchen gut ausdrücken.
Alle Zutaten mit dem Hackfleisch gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Mit angefeuchteten Händen flache Küchle formen und auf ein Blech legen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischküchle darin goldbraun ausbacken.
Tipp:
Dazu gibt’s Kartoffelsalat, Bauernbrot und scharfen Senf.
Kategorie: Frikadellen Schlagworte: Fleischküchle, Frikadellen
