Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 altes Brötchen
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten
• Wasser
• grob gehackte Petersilie

So werden Frikadellen zubereitet:

Das Brötchen in Wasser einweichen, gründlich ausdrücken und mit dem Hackfleisch vermengen.

Die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und mit den Eiern und der gehackten Petersilie unter die Hackmasse geben.

Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Mit angefeuchteten Händen Frikadellen formen und goldbraun ausbacken.