Minifrikadellen
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Scheiben Toast
- 1 Ei
- 1 Teelöffel scharfer Senf
- 1 Teelöffel Ketchup
- ½ Teelöffel Sambal-Oelek
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Öl
So werden Minifrikadellen zubereitet:
Den Toast in Wasser einweichen. Das Rinderhack in eine große Schüssel geben und mit Senf, Ei, Ketchup und dem ausgedrückten Toast verkneten. Die Hackmasse mit Sambal-Oelek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, mit feuchten Händen Minifrikadellen formen und in der Pfanne goldbraun ausbacken.
