Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Rindswürste
• 4 Eßlöffel Zwiebelwürfel
• 1 Eßlöffel Tomatenmark
• 2 Eßlöffel Öl
• 250 g Tomatenketchup
• 3 Eßlöffel Balsmico
• 2 Eßlöffel Honig
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Sambal-Oelek
• 2 Eßlöffel Curry
• Wasser
• Pommes frites

So wird die Currywurst zubereitet:

Die Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit etwas Wasser ablösen, Ketchup, Balsamico und Honig einrühren und kurz köcheln lassen. Mit Sojasauce, Sambal und Curry würzen und eventuell mit etwas Wasser verdünnen.

Die Pommes nach Rezept zubereiten und die Rindswürste grillen.

Rindswürste und Pommes auf Tellern anrichten, die Currysauce darüber geben und mit etwas Currypulver überstreuen.