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Zutaten:

• 4 frische Stierhoden, gewaschen und von der äußeren Haut befreit
• 3 Eßlöffel Butter
• 2 Knoblauchzehen, mit Salz zerrieben

So werden Gegrillte Stierhoden zubereitet:

Einen Holzkohlengrill vorheizen. 

Die Hoden über der heißen Holzkohle 25-30 Minuten grillen.

Sind sie von außen leicht gebräunt, und tritt beim anstechen ein klarer Saft aus, sind sie gar.

Die Butter mit dem Knoblauch in einem Pfännchen zerlassen, und über die dünnen aufgeschnittenen Hoden verteilen. Mit frischem Baguette servieren.