Schweizer Wurstsalat

Zutaten für 4 Personen:

500 g Lyoner
250 g Edamer
1 große Zwiebel
3 mittelgroße Gewürzgurken
Essig, Öl
Salz, Pfeffer, Zucker
gehackter Schnittlauch

So wird Schweizer Wurstsalat gemacht:

Die Zwiebel schälen und halbieren. Wurst, Käse, Gurken und Zwiebeln in feine Streifen schneiden und alles locker miteinander vermischen. Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade rühren, über den Salat geben, gut vermischen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen. Auf Tellern anrichten und mitdem gehackten Schnittlauch garnieren.

Tipp:

Dazu gibt’s ofenwarmes Pide oder frisch zubereitete Lyoner Kartoffeln.