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Zutaten:

• 2 rote Schalotten
• 1 hart gekochtes Ei
• 1 Becher Naturjoghurt
• 1 Becher Schmand
• 1 Eßlöffel Aceto Balsamico
• 1 Teelöffel französischer Senf
• ½ Bund frisch geschnittener Schnittlauch
• ½ Bund frisch gehackter Dill
• ½ Bund frisch gehackte Petersilie
• Salz, Pfeffer, Zucker

So wir der Grüne-Kräuter-Dip zubereitet:

Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Ei schälen und fein hacken. Alles mit einem Zauberstab pürieren, langsam Joghurt und Schmand zugeben. Den Dip mit Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kalt servieren.