Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 6 mittelgroße, gekochte Kartoffeln
• 4 mittelgroße Tomaten
• 1 Eßlöffel Tomatenmark
• 1 Liter Fleischbrühe
• 2 Eßlöffel Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer
• Oregano und Muskatnuss

So wird die Kartoffel-Tomaten-Suppe zubereitet:

Kartoffeln und Tomaten würfeln und mit Fleischbrühe und Tomatenmark in einen ausreichend großen Topf geben. Die Suppe einmal kurz aufkochen und mit einem Zauberstab fein pürieren.

Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Balsamico und Muskatnuss abschmecken, in tiefen Tellern servieren und mit frischem Baguette servieren.