Kardamom
Infos zum Kardamom:
Kardamom ist ein Samengewürz, das in kleinen Fruchtkapseln an buschigen Stauden wächst.
Die Samen schmecken erst süß, dann herb und etwas brennend, wie die Gewürznelke sollte Kardamom mit Bedacht verwendet werden.
Bei uns aromatisiert Kardamom nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch Fleischpasteten und Leberwurst.
