Minutensteaks
Das Minutensteak
Das Minutensteak wird aus dem ausgelösten Schweinerücken geschnitten. Die Steaks werden in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
Das Fleisch aus dem Schweinerücken ist besonders zart und hat darum eine kurze Garzeit. Da das Fleisch nach ungefähr einer Minute fertig gegart ist auch der Name Minutensteak.
Kategorie: Lexikon Schlagworte: Lexikon, Minutensteak, Steak
