Brot und Butter Pudding
Zutaten für 10 Portionen:
- 125 g Butter
- 1 Toastbrot
- 1,5 Liter Vollmilch
- 165 g Zucker
- 65 g Rosinen
- 10 Eier
- 65 g gemischte Früchte
So wird der Brot und Butter Pudding zubereitet:
Toastbrot entrinden, mit der Butter bestreichen und in Stücke schneiden. Toast und klein geschnittene Früchte etwa 60 Minuten in der Milch einweichen. Die Eier mit dem Zucker aufschlagen und unter die Masse geben, gut miteinander vermischen und in Förmchen füllen. Im Wasserbad bei 150 Grad etwa 20-30 Minuten pochieren.
Kategorie: Pudding Schlagworte: Brot, Butter
