Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 300 g Handkäs
• 0,250 Liter lieblicher Rotwein
• 100 g gehackte Walnüsse
• Salz und Pfeffer
• Essig und Öl

So wird der Handkäs für Genießer gemacht:

Handkäs und Walnüsse über Nacht in Rotwein einlegen. Den Käs herausnehmen und in tiefen Tellern anrichten. Aus Rotwein, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und über den Handkäs geben.

Tipp:

Dazu gibt´s frisches Bauernbrot, Butter und einen trockenen Rotwein.