Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Päckchen Handkäs
• 3 Eßlöffel Creme fraich
• 1 große Zwiebel fein gehackt
• 1 Teelöffel mittelscharfer Senf
• 1 Schnapsglas Gin
• 1 Bund frischer Schnittlauch, fein gehackt
• Gurkenscheiben und Kaper für die Garnitur

So werden Handkäshappen zubereitet:

Den Handkäs mit einer Gabel zerdrücken und mit Creme fraich, Zwiebelwürfeln, Senf, Pfeffer, Schnittlauch und Gin vermischen. Die Masse auf kleine Schwarzbrotstücke verteilen und mit Gurkenscheiben und Kapern garnieren.