Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 250 g gelbe Nudelplatten (vorgekocht)
• 500 g Tomaten aus der Dose
• 50 g Räucherspeckwürfel
• Käse nach Geschmack
• 300 g frische Champignons, in Scheiben
• 1 Teelöffel Tymian
• 1 Teelöffel Basilikum
• 1 Eßlöffel Butter zum ausfetten
• 0,125 Weißwein
• 0,125 Liter Sahne
• 1 Bund Petersilie
• 3 Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• Salz, Pfeffer
• Öl zum anbraten

So wird Lasagne al Forno zubereitet:

Das Hackfleisch anbraten, Kräuter, Tomaten und Wein dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und beiseite stellen.

Speckwürfel und Zwiebelwürfel anbraten, die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Sahne und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten köcheln lassen.

Eine feuerfeste Form ausfetten und mit abwechselnd Nudeln, Hackfleisch, Champignons und Käse befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.