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Orangengelee mit Vanille

Zutaten:

  • 0,75 Liter frisch gepreßter Orangensaft
  • die abgeriebene Schale von 3 unbehandelten Orangen
  • das Mark von 2 Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker (2:1)

So wird der Orangengelee mit Vanille gemacht:

Orangensaft, Orangenschalen und das Vanillemark in einem Topf vermischen. Den Gelierzucker unterrühren, langsam erhitzen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

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