Orangengelee mit Vanille

Zutaten:

0,75 Liter frisch gepreßter Orangensaft
die abgeriebene Schale von 3 unbehandelten Orangen
das Mark von 2 Vanilleschote
500 g Gelierzucker (2:1)

So wird der Orangengelee mit Vanille gemacht:

Orangensaft, Orangenschalen und das Vanillemark in einem Topf vermischen. Den Gelierzucker unterrühren, langsam erhitzen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.